आज एक बार फिर हम आपको एक नया बिज़नेस प्लान बताने वाले हैं की बेकरी बिजनेस कैसे शुरू करें। How to Start a Bakery business in hindi जिससे आपको ज्यादा से ज्यादा प्रॉफिट हो और आप इस बिज़नेस को successfull बना पाए |

हमने इसके पहले भी अपने ब्लॉग पर कई सारे बिज़नेस के बारे में बताया है आप चाहे तो उसे भी पढ़ सकते हैं |

आज के समय में लगभग सभी लोग रोजाना कोई न कोई बेकरी प्रोडक्ट का उपयोग करते ही हैं इसलिए इस बिज़नेस को शुरू करने से पहले आपको ज्यादा चिंता करने की जरुरत नही हैं |

बेकरी बिज़नेस कैसे शुरू करे ये जानने से पहले हम आपको बता देते हैं की बेकरी के व्यापार में आप कौन कौन सा प्रोडक्ट बना सकते हैं ?

ये रहे कुछ बेकरी प्रोडक्ट के लिस्ट जिसे आप बेकरी बिज़नेस शुरू करके बना सकते हैं |

बेकरी प्रोडक्ट लिस्ट | Bakery products list in hindi

1. केक
2. पेस्ट्री
3. कूकीज़
4. ब्रेड
5. टोस्ट
6. बिस्कुट
7. पेस्टीस
8. फ्रूट केक
9. मिल्क शेक
10. फ्रूट शेक
11. फ्रूट जैम
12. चॉकलेट
13. प्लेन केक
14. स्नैक
15. क्रीम रोल
16. स्वीट्स
17. पापड़

ये है कुछ मुख्य प्रोडक्ट जिसे आप अपने बेकरी बिज़नेस में बना सकते हैं तो इसे लोगो को बेच सकते हैं |

बेकरी बिजनेस कैसे शुरू करें

बेकरी बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको शुरू में raw material की ज़रूरत पड़ेगी जैसे आटा , चीनी , क्रीम , फ्लेवर उसके बाद आप लेबर और मशीन की मदद से अपना बिज़नेस शुरू कर पायेंगे |

चलिए डिटेल में पूरी प्लानिंग समझते हैं की कैसे इस बिज़नेस को शुरू करने से पहले हम प्लान करेंगे और कैसे इस बिज़नेस को चलाएंगे |

बेकरी बिज़नेस प्लान

बेकरी बिज़नेस शुरू करने से पहले आपको यह तय करना होगा की आप अपने दूकान में सिर्फ़ केक बनायेंगे या बेकरी से रिलेटेड और भी प्रोडक्ट बनायेंगे |

आप जितना ज्यादा बेकरी प्रोडक्ट बनायेंगे आप उतने ही ज्यादा लोगो को या कस्टमर्स को टारगेट कर पाएंगे लेकिन शुरू में आपको पैसा भी ज्यादा लगाना पड़ेगा |

उसके बाद आपको एक लिस्ट तैयार करना हैं जिसमे आप उन सभी प्रोडक्ट का नाम लिखे जिसे आप बनायेंगे और फिर उस हिसाब से आपको raw material और मशीनरी तय करना हैं |

इस प्लान को बनाने के बाद यह तय हो जायेगे की आपको अपने इस बिज़नेस में कितना पैसा लगाना होगा |

बेकरी बिजनेस कैसे शुरू करें

1. फ़ूड लाइसेंस लें

बेकरी प्रोडक्ट एक फ़ूड प्रोडक्ट होता हैं इसलिए आपको बेकरी बिज़नेस शुरू करने से पहले आपको fssai ( food saftey and standards authority of india ) लाइसेंस लेना होगा |

लाइसेंस लेने के लिए आप fssai की वेबसाइट foscos.fssai.gov.in पर जाकर ऑनलाइन apply कर सकते हैं |

लाइसेंस के लिए कैसे apply करना है इसकी सारी जानकारी डिटेल में आपको वेबसाइट पर मिल जाएगी |

2. हेल्थ लाइसेंस ले

खाने-पिने की चीज़े हमारे सेहत से भी जुडी होती हैं इसलिए बेकरी का बिज़नेस करने के लिए आपको हेल्थ लाइसेंस भी लेना होगा |

हेल्थ लाइसेंस लेने के लिए आपको हेल्थ डिपार्टमेंट के municipal हेल्थ इंस्पेक्टर health license issue करवाना पड़ेगा |

3. fire लाइसेंस ले

आपको पहले से ही अपनी फैक्ट्री और शॉप पर आग भुझाने का इंतज़ाम करना होगा और अपनी बेकरी शुरू करने से पहले आपको fire डिपार्टमेंट से fire safety noc लेनी पड़ेगी और अपने शॉप और फैक्ट्री में fire Extinguisher भी रखना पड़ेगा ताकि इमरजेंसी भी काम आ सके |

4. ट्रेडमार्क रजिस्ट्रेशन करवाए

अगर आप पहले से ही अपने बिज़नेस का ट्रेडमार्क रजिस्ट्रेशन करवा लेते हैं तो आगे चल के आप अपने बिज़नेस को अपनी एक पहचान बना सकते हैं |

ट्रेडमार्क रजिस्ट्रेशन के लिए आपको अपना ब्रांड नाम और ब्रांड logo रजिस्टर करवाना पड़ेगा जो की सबसे यूनिक होने चाहिए और उस नाम से पहले से कोई ब्रांड और कंपनी न हो |

अगर आप एक बार ट्रेडमार्क रजिस्टर करवा लेते हैं तो उसके बाद जब आपका ब्रांड बड़ा बन जायेगा तो कोई उसका नाम या logo कॉपी नही कर पायेगा |

5. GST रजिस्ट्रेशन करवाए

अगर आपके बेकरी का annual turnover(वार्षिक कारोबार) 20 लाख से उपर जा सकता हैं तो आप पहले से GST रजिस्ट्रेशन करवा लें |

आज के समय में लगभग सभी लोग बिज़नेस शुरू करते ही GST रजिस्ट्रेशन करवा लेते हैं तो आप भी किसी CA से मिल कर अपना GST रजिस्ट्रेशन जरुर करवा लें |

ये थी कुछ ख़ास जानकारी जिन्हें आप अपने दिमाग में रखे एक बिज़नेस शुरू करने से पहले और अब हम जान लेते हैं की बेकरी बिज़नेस को successfull कैसे बनाये ?

बेकरी बिज़नेस को successfull कैसे बनाये

बेकरी बिज़नेस को सफल बनाने के लिए आपको कई सारी चीज़े ध्यान में रखनी होगी जैसे –

1. बिज़नेस लोकेशन सेलेक्ट करना

किसी भी बिज़नेस को successfull और unsuccessfull बनाने से लोकेशन का बहुत बड़ा योगदान होता हैं इसलिए बिज़नेस शुरू करने से पहले उसकी लोकेशन तय करना सबसे ज्यादा जरुरी हैं |

बेकरी के लिए आप कोई ऐसी लोकेशन खोज सकते हैं जहा ज्यादा लोग रहते हो और साथ में उनकी खरीदने की छमता ज्यादा हो क्यूंकि बेकरी प्रोडक्ट थोडा महेंगे भी मिलते हैं |

क्यूंकि आप एक नया बिज़नेस शुरू के रहे हैं जिसके बारे में लोगो को पहले से पता नही हैं तो आप ऐसे जगह चुन सकते हैं जहाँ लोगो को आते जाते आपकी शॉप दिख जाये |

2. सीटिंग अरेंजमेंट का ध्यान रखना

जब आप बेकरी का बिज़नेस शुरू करते हैं तो साथ के आप कुछ और भी खाने वाले चीज़े बनाते हैं जैसे जूस,चौमिन,पेटीज जिसे लोग आपकी शॉप पर बैठ कर खाना पसंद करेंगे इसलिए आपको सिटिंग अरेंजमेंट का भी ख़ास ध्यान रखना होगा |

इससे आपका एक और फायदा होगा लोग आपकी शॉप पर अगर ज्यादा समय तक रहेंगे तो क्या पता उन्हें और कुछ फ़ूड आइटम पसंद आ जाये और वो उसे भी खरीद लें |

3. बेकिंग equipments

बेकरी को चलाने के लिए आपको बहुत सारे बेकिंग और कुकिंग equipments की जरूरत पड़ती हैं जैसे –

• कमर्शियल मिक्सचर
• फ़ूड प्रोसेसर
• raw material रखने के लिए कंटेनर
• मिक्सिंग मशीन
• बेल्डिंग मशीन
• ग्राइंडिंग मशीन

बेकरी बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको बहुत सारे समान की आवश्कता होगी जिनका लिस्ट मै आपको निचे दे दूंगा |

4. अच्छे स्टाफ़ को रखना

बिज़नेस के स्टाफ़ किसी भी बिज़नेस को successfull बनाने में बहुत मदद करते हैं इसलिए आप स्टाफ को काम पर रखने से पहले उनके बारे में अच्छे से जान लें की उनका व्यवहार कैसा है और वो कैसे आपके बिज़नेस को आगे ले जा सकते हैं |

Bakery Business शुरू करने के लिए सामान लिस्ट

मै आपको एक पीडीऍफ़ फाइल दे रहा हूँ जिसमे बेकरी बिज़नेस को शुरू करने के लिए कौन कौन से समान चाहिए इसकी पूरी जानकरी हैं आप उसे डाउनलोड कर सकते हैं |

चलिए अब हम जानते हैं की एक बेकरी को खोलने के लिए हमे कितने रूपए इन्वेस्ट करना पड़ेगा या जिससे की हम बेकरी शॉप को खोलने से पहले अपना बजट तय कर पाए |

बेकरी बिज़नेस इन्वेस्टमेंट

अभी तक आपको पता चल ही गया होगा की बेकरी बिज़नेस में हमे raw material , मशीन , स्टाफ, बेकरी शॉप कंस्ट्रक्शन और मार्केटिंग में काफी रूपए खर्च आ जायेंगे तो इसमें आपको लाखो रूपए इन्वेस्ट करना पड़ सकता हैं |

बेकरी बिज़नेस मार्केटिंग कैसे करे

आज के समय में बिज़नेस को ग्रो करना हैं तो आपको मार्केटिंग अच्छी आनी चाहिए इसके लिए आप अपने बेकरी में लिए किसी मार्केटिंग टीम से बात करके मार्केटिंग करवा सकते हैं |

अगर आप बेकरी में होम डिलीवरी का भी आप्शन दे रहे है तो आप अपने बेकरी का वेबसाइट बनाये और साथ में उसकी डिजिटल मार्केटिंग भी करवा सकते हैं |

आप अपने बिज़नेस की मार्केटिंग कैसे करते हैं ये आपके बिज़नेस की ग्रोथ पर एफेक्ट करता हैं क्यूंकि शुरू में आपके बिज़नेस के बारे में कोई नही जानता अगर आप अच्छी मार्केटिंग करेंगे तभी आप अपने बिज़नेस के बारे में ज्यादा लोगो को बता पाएंगे |

आप मार्केटिंग के बारे में इन्टरनेट पर रिसर्च करके अपने बेकरी को और यूनिक बना सकते हैं |

( मार्केटिंग में मेरी सलाह है की अगर आप guerilla marketing करते हैं तो आपको बहुत फायदा देखने को मिलेगा और इसके खर्चे आपके क्रिएटिविटी और आईडिया पर निर्भर करता हैं )

अगर आप इस जानकारी को विडियो के रूप में देखना चाहते हैं तो इस विडियो को देख सकते हैं –

निष्कर्ष –

ये थी बेकरी बिज़नेस कैसे शुरू करे इसके बारे में जानकारी, मै ये नही कहूँगा की इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आपको बेकरी बिज़नेस के बारे सारी जानकरी मिल जाएगी |

अगर आप एक बिज़नेस शुरू करने जा रहे हैं इसका मतलब आप एक बड़ा स्टेप्स लेने जा रहे हैं तो मेरे सुझाव ये रहेगा आप एक बार ऐसे व्यक्ति से सुजाव जरुर ले जो पहले से इस बिज़नेस को कर रहा हैं |

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